Mes recettes préférées

Pour 2 personnes :

4 tomates
1/2 verre à moutarde de parmesan (environ 50 grammes)
5 ou 6 feuilles de basilic
1 petite cuillerée d’huile
2 grandes cuillerées de vinaigre balsamique
50 grammes de beurre
1/2 verre à moutarde de farine
1 petite cuillerée de sel

Mettre le four à chauffer à 180 degrés.
Retirer les pépins des tomates et les couper en petits morceaux.
Huiler [...]

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes

Pour 4 douzaines de gougères miniatures :

125 ml (1/2 tasse) d’eau
60 g de beurre salé
1 pincée de sel
65 g (1/2 tasse) de farine
2 gros oeufs
70 g de saumon fumé, émincé
50g de fromage de chèvre frais non affiné, émietté
Ciboulette

Préchauffer le four à 190°C.
Dans une casserole, sur feu moyen, [...]

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