Moussaka
21/12/08 à 17:49 |
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 90 minutes
Pour 6 personnes :
1 Kg d’aubergines
1 gros oignon
500 g d’agneau haché
1 verre de vin blanc
6 tomates fraiches
750 ml de béchamel
2 jaunes d’oeuf
Huile d’olive
Gruyère râpé
Beurre
Sel et poivre
Couper les aubergines en fines rondelles, les saupoudrer de sel e de poivre et laisser reposer pendant une heure.
Faire blondir l’oignon dans un peu [...]