Mes recettes préférées

Goûtées et approuvées

Papillotte de cabillaud au citron et au gingembre

Pour 2 personnes :

2 portions de dos de cabillaud
1 boîte de haricots plats en conserve
1 citron jaune ou vert
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Gingembre
Sésame
Ciboulette
Coriandre

Dans un saladier, prélever les zestes du citron puis le jus du citron. Ajouter le gingembre râpé, [...]

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Gougères au saumon fumé et fromage de chèvre

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes

Pour 4 douzaines de gougères miniatures :

125 ml (1/2 tasse) d’eau
60 g de beurre salé
1 pincée de sel
65 g (1/2 tasse) de farine
2 gros oeufs
70 g de saumon fumé, émincé
50g de fromage de chèvre frais non affiné, émietté
Ciboulette

Préchauffer le four à 190°C.
Dans une casserole, sur feu moyen, [...]

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