Mes recettes préférées

Pour 2 personnes :

2 portions de dos de cabillaud
1 boîte de haricots plats en conserve
1 citron jaune ou vert
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Gingembre
Sésame
Ciboulette
Coriandre

Dans un saladier, prélever les zestes du citron puis le jus du citron. Ajouter le gingembre râpé, [...]

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230 g de beurre
1 citron
3 œufs
sel, poivre

Faire bouillir une grande casserole d’eau pour le bain-marie.
Presser le jus du citron.
Verser les jaunes d’œuf dans une petite casserole avec 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau, le sel et le poivre.
Les faire chauffer au bain-marie en fouettant jusqu’à ce qu’ils épaississent. Incorporer ensuite le beurre coupé en [...]

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