Mes recettes préférées

Goûtées et approuvées

Papillotte de cabillaud au citron et au gingembre

Pour 2 personnes :

2 portions de dos de cabillaud
1 boîte de haricots plats en conserve
1 citron jaune ou vert
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Gingembre
Sésame
Ciboulette
Coriandre

Dans un saladier, prélever les zestes du citron puis le jus du citron. Ajouter le gingembre râpé, [...]

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Saumon glacé, yahourt aux herbes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour 10 personnes :

125 ml (1/2 tasse) de miel
2 cuillères à soupe de pâte de cari indienne
2 Kg de filet de saumon
250 ml (1 tasse) de yahourt des Balkans (ou crème sure) à 6 % de matières grasses
1/4 de tasse de menthe fraiche
1/4 de tasse de basilic frais
1 cuillère [...]

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