Poulet sauté au vin blanc et à l’estragon
21/12/08 à 18:44 |
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Pour 6 personnes :
8 morceaux de poulet fermier
3 gousses d’ail
4 branches d’estragon
1,5 verre de vin blanc
1/2 l de bouillon de poule ou de légumes
1 verre de coulis de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Couper le poulet en dés. Les dorer dans une cocotte avec l’ail émincé, le sel [...]